• Ad3

غذای کنسروی سگ و گربه را چگونه می سازند؟


بیاباما حریم حرفه ای همکاران دامپزشک را رعایت می کند و از توضیح درمان و کاربرد دارو ها در مطالب خودداری می نماید
غذای کنسروی سگ و گربه را چگونه می سازند؟

هنگام باز کردن کنسرو غذای سگ و گربه آیا هرگز فکر کرده اید که آنرا چگونه درست می کنند؟

کنسروها خیلی بیشتر از غذای خشک اشتها برانگیز به نظر می رسند، اما آیا آن تکه های شبیه گوشت واقعا از گوشت ساخته شده اند و چه نوع گوشتی؟

اینجا اصول تهیه کنسرو را توضیح می دهیم:

 

.

مرحله اول، شکل دادن تکه ها است

همه می دانیم که ظاهر گوشت چگونه است. تکه های بزرگ گوشت را همیشه در قصابی دیده ایم. اینها تکه هایی هستند که مردم آنرا خوشمزه میدانند و طالب آن هستند. تکه های کنسرو معمولا حاوی قطعات سر، پا، کلیه(قلوه)، قلب(دل)، کبد(جگر)، معده و روده هستند. شرکتها از این مواد استفاده می کنند چون اینها منابع خوبی برای پروتئین هستند.

این قسمتها در محل منجمد شده و بعد به کارخانه های غذا سازی، جایی که آنها را به اندازه های مناسب برش می دهند منتقل می شوند. وقتی که بافت متفاوتی مورد نظر باشد می توان از یک آسیاب نرم استفاده کرد. با استفاده از این روش مواد بصورت امولسیونی یکنواخت در می آیند. تکه ها را می توان با استفاده از پروتین گیاهی نیز شکل داد. این روش متداولی در تهیه غذاهای کنسروی انسانی برای افراد گیاهخوار است.

کنسرو گربه و سگ

.

تهیه مخلوط گوشتی سوپ مانند:

مرحله مهم بعدی تهیه مخلوطی است که بتواند این مواد را در کنار هم نگه دارد. بر اساس یک دستوالعمل معین و با اضافه کردن ژلها و تغلیظ کننده ها، بافت و قوام مورد نظر بدست می آید. تکه های کاملا فشرده و دارای شکل به اضافه مواد دیگری که در این مرحله اضافه می شوند مثل غلات (گندم و جو)، ویتامینها و مواد معدنی و ژل، کاملا مخلوط شده به آرامی گرم و پخته می شوند.

وقتی این فرایند کامل شد غذا به داخل قوطی پمپ شده و درب آن مهر و موم میشود. اکنون قوطی های غذا وارد مرحله بعدی می شوند.

تولید کنسرو گربه و سگ

.

برخلاف غذای خشک، نگهدارنده بسیار کمی به کنسروها اضافه می شود پس از آنکه قوطی های کنسرو مهر و موم شدند آنها را وارد دستگاه استریل کننده می کنند. این دستگاه فشار و دما را به حد معینی می رساند بطوریکه باکتریها کشته شده و از فساد قبل از باز شدن قوطی جلوگیری می کند.

کارخانه غذای کنسرو گربه و سگ

این روش در از بین بردن باکتریهای مضر و قارچها بسیار موثر است و غذا را تا هنگام  فروش و باز شدن درب قوطی محافظت می کند.

.

منبع: سایت PETMD

.

مواد مغذی در غذاهای حیوانات خانگی
برچسبهای روی بسته های غذای سگ چه به ما می گویند؟
درباره محتویات غذاهای آماده حیوانات بیشتر بدانیم
غذای خشک سگ اسپن

گروه
این مطلب توسط :
گروه ترجمه بیاباما برای سایت byabama.com ارسال شده است

تعداد بازدید از این صفحه : 128 بازدید

تمام مطالب منتشر شده در سایت توسط دامپزشک تایید شده اند. استفاده از مطالب با ذکر منبع مجاز است..

  • Ad3
  • Ad3